扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。
菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
今日晚膳，这位大厨为了讨好新雇主，用尽了浑身解数，做了四凉八热十二道菜！凉菜也就罢了，只有一道淮安茶馓，十分特殊，入口酥脆，热菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝……尽为淮扬菜系名传天下的佳肴。
长大道人毕竟已入中年，性子多少有了稳重，那个瘦瘦弱弱的小女孩却两眼放光，手中举箸不停，吃的两个小腮帮子都鼓了起来。
这个小女孩儿人虽然瘦小，饭量却不俗。
十几个菜，她一个人包了一多半，连续吃了五大碗饭，食量惊人，绝非是寻常小女孩儿的模样。
王崇虽然知道此女必然有些古怪，也不闻不问，只是笑吟吟的陪着两父女用此晚膳。他毕竟是炼气之士，自己吃的也不多，待得用膳完毕，就让小狐狸叫人收拾下去。
小女孩儿还有些恋恋不舍，打着饱嗝，盯着那些菜，颇有些意犹未尽。
长大道人默默的等须晴园的下人撤下了酒菜，上了香茶，已无闲杂人等，才躬身一礼，说道：“我叫做燕北人，小女燕金铃，并非是道士，乃是一个江湖人！”
王崇微微一笑，说道：“我亦可以算是江湖人，燕先生不须如此拘谨！”
便在此时，王崇体内的演天珠，忽然突突一跳，送出了一道凉意，在眉心炸开，显出四个字——两个铃铛！
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