乔智暗自佩服，这些国厨宗师不仅是技法超群，对华夏美食的了解，知识也是想当的广博。
“没错，我的确借用了古法雉羹作为乌鱼蛋汤的汤底。”乔智面带微笑地说道。
评委们品尝着这道菜，反复的确认，眼神中流露出欣赏与赞叹。
在这种复杂的情绪中，大家将汤盅里的汤给彻底消灭了。
奚天磊与主持人主动索要话筒，情绪难言激动，“在座的协会成员，台下的观众以及其他正在观看比赛的观众们，我必须要给大家强力介绍这道菜。乌鱼蛋汤不仅是孔府第一汤，也是国宴中排名数一数二的汤。乔智对这道菜进行了颠覆性的创新，他在汤底的部分加入了具有天下第一羹之称的雉羹。
雉羹为何有天下第一羹的美名，不仅是因为味道极佳，而且还有四千年的传承历史，属于上古烹饪。相传是烹饪鼻祖彭祖首创，用野鸡加稷米同炖而成。乾隆皇帝南巡路过徐州，品尝雉羹，感觉味道鲜美无比，因而赐名‘天下第一羹’。”
索致颔首，“诗人屈原在《楚辞·天问》中写过，彭铿斟雉，帝何飨？受寿永多，夫何久长？在上古神话中，这道菜不仅味道极佳，还治好了尧帝的重病，彭祖受尧帝封赏，到徐州一带建国称王，因而徐州又称作彭城。将天下第一汤和天下第一羹完美融合，也就乔智敢这么做了！”
两位国厨宗师引经据典，台下的观众也感受到了华夏美食的浓墨重彩与厚重底蕴。
“这两个评委挺厉害，感觉国学知识深厚。”
“你以为国厨是这么好当的啊？他们经常给国家政要烹饪美食，偶尔还会出国给外国贵宾制作华夏美食，怎么会没两把刷子？现在是什么时代了？你以为厨子就是窝在厨房里光着膀子挥刀、颠锅、玩火的糙汉子吗？顶级的名厨都是素质很高，综合实力很强的高端人才。”
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