在父兄的心中,中餐是信仰和唯一,在孙樱看来,这是可笑和狭隘的。记住网址.
她从小吃中餐长大,当然相信中餐是有价值的,但中餐那一套模式,在西方根本没有任何前景。
西方人没办法像华夏人那样,简单地靠一把厨刀处理各种各样的食材,了解烹煮煎炸在处理食材过程中的作用。
孙樱不觉得自己有问题,她让人采集八大菜系的经典菜谱,用科学的方式,研究和解读每一道菜的奥秘,然后将之规范化科学化流程化,最终与西餐进行融合,创造出一种既拥有华夏美食精髓,又能让西方食客接纳的美食。
当初孙樱在项目介绍过程中,这个思路得到了那些老外的高度关注。
在外国人的眼中,东方元素神秘而有趣。
解读东方美食密码,充满了想象力。
拥有了这些密码,老外也能轻而易举地烹饪出各种各样丰盛可口的美味佳肴。
父亲不理解自己,孙樱感到很抑郁,但她不会就此停下脚步。
总有一天他会知道自己的良苦用心。
内容未完,下一页继续阅读