“你再睡一会，还早。”
谷涛将一盆子各种碎沫搅成馅类，嘴里嘀咕着：“豆腐是五，其他都是一……”
等盆里的材料都上劲之后，谷涛将鸡汤里的骨头和已经快要煮化的鸡肉都捞了出来，转手就喂给了蹲在他旁边一直摇尾巴的晨晨。接着转大火继续熬，等到鸡汤变得油亮清澈时，撇去上头的肥油，用手将豆腐料挤出丸子放进鸡汤里，转小火开始慢慢的闷。
这个过程就是很漫长的了，他靠在墙边盯着煤气灶下的火苗发呆，一直到屋子里弥漫出一股特别的清香味时，他打开锅盖，放入了一点点的盐和一点点白醋，继续盖上闷煮，平均五分钟打开盖子撇一次沫子，然后再加了几片干草，等到一段时间之后再捞出甘草，最后转大火猛的来那么几下。
“其实菜是不复杂，就……你们两个干啥？”
谷涛转过头时，发现修灵和经缘居然都站在门口，肚子咕咕叫的在那等着了，特别是修灵，眼里直冒绿光。
“饿了啊？”
“嗯……”修灵擦了把口水：“太香了。”
“这菜是不复杂，就是花时间。蘑菇记得一定要用水发的蘑菇，这样既能提香还能把豆腐和鸡肉的腥味掩盖掉，然后白醋里头加一点点花雕酒，也是为了去腥。醋的量你看你有多少丸子，像这么大的丸子，五个丸子一小勺就足够了，这里三十个丸子，就六小勺。鸡汤要用整鸡去熬，熬完之后剩下的鸡肉除了喂狗也没什么用了，如果想再进一步的提鲜，可以加两根新鲜的筒子骨。我这就没放，要放了就有点油腻了。”
很快，时间到了，谷涛拿出一个大汤碗将锅里剩下不到一半的鸡汤和丸子部倒了进去，鸡汤清亮、丸子色泽诱人，一个个漂在鸡汤上头，撒上一把香葱，味道噌噌就往外冒。
内容未完，下一页继续阅读