“来来来，锅开了，快趁热把羊肉涮进去。”卓杨顾不得嘲笑七个手足无措的人，率先给他们示范如何涮羊肉。
“这一盘是羊后腿内侧，就是这里。”说着‘啪’一拍自己大腿。“我们中国人把这个部位的肉称为黄瓜条。”
其实这七个人口味并不能吃到一起，听说卓杨要搞聚餐，法国人马修·德比希和比利时法语区的凯文·德布劳内建议去吃法国大餐，他俩平日里就喜欢法餐食不厌精的调调。
巴西人费鸟和加布里埃尔·热苏斯说干脆就搞烧烤，大块吃肉大口喝酒不亦快哉。
德国人伊尔卡伊·京多安是土耳其移民后裔，他的口味兼具了两国的甜和咸，而且都偏重，他建议去吃熏白肠和奶酪锅贴。
拉希姆·斯特林和法比安·德尔夫两个英国佬自然热衷于英国乱炖，他俩说喂猪一般的吃法充满了激情。
卓杨从善如流，当即拍板：“那好，咱们就吃火锅，吃涮羊肉。”
曼彻斯特的二月，还是非常冷的，不好好吃一顿涮羊肉，会辜负了如此执着的天寒地冻。于是，八个人统一吃了火锅。
虽然在英国实在买不到中国羊肉，但卓杨觉得福萨克羊其实比中国黑头羊和滩羊涮着吃滋味更足，因为福萨克羊肉质够嫩够野，也足够膻。
英国的羊、荷兰的猪和爱尔兰的牛，都曾是统治世界的存在。
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