大蒜本身并不包含大蒜素。
只有将它捣碎捣烂，大蒜内部的硫化物才会经过一系列化学反应，最终生成大蒜素。
发生的化学反应很多，但操作其实很简单。
只要将大蒜捣碎，然后静置十分钟到半个小时，大蒜素就生成完毕了。
然后就是收集大蒜素。
大蒜素难溶于水，但易溶于一些有机溶剂，比如酒精。所以马哨接下来需要做的就是将蒜泥在烈酒中浸泡，每隔一个小时换一批蒜泥，以尽可能提高大蒜素的浓度。
这样做的效率很低，用药时也麻烦。更好的办法是水蒸气蒸馏法，油水分离，得到高纯度的大蒜素直接注射，然而眼下连个烧瓶都没有，只能这样了。
换了六批蒜泥，时间已经到了夜晚。
吸收了六批蒜泥的大蒜素之后，一小袋烈酒已经变成了黄色，由于过滤手段比较粗糙，它还有些粘稠。
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