由于是直播，汤姆扭曲的表情也影响了观众们，让他们感同身受，许多人屏幕前的人都发出了哀嚎。
但惊人的，大约三十秒后，当汤姆咽下了这一口包含了汤汁与粉丝的螺蛳粉后，他脱口而出的第一句话竟然是——
“还挺好吃的。”
汤姆自己都有点不太相信自己的舌头，但在最开始那令人作呕的味道之后，螺蛳粉竟然真的让他脑中出现了美味这个单词。
观众们显得十分惊讶，不断有评论出现，诸如“你们相信一个英吉利人说好吃吗？他可是吃着仰望星空派长大的”“又想欺骗我去买螺蛳粉，我不会上当的”“这家伙可是能面不改色地把一整个鲱鱼罐头吃掉的家伙，我不相信他的哪怕一个词！”这样的评论此起彼伏。
当然，那一碗螺蛳粉最后还是被汤姆部吃掉了，至于他家的厨房通风了一个月的事情就是另一个故事了。
他看完了《舌尖上的华夏》的片头，看到了这一集的副标题，“转化的灵感”。
纪录片虽然是中文，但也搭配了英文字幕，汤姆看得还算顺利。
这一集一开始，就是将竹匾里的豆腐放到天台上的画面，豆腐是华夏特有的食材，汤姆在唐人街最喜欢吃的就是麻婆豆腐，但现在屏幕里的豆腐，显然和他认知中的不太一样。
干瘪，坚硬，黑褐色的表皮，看起来就像是发霉了一般，让汤姆微微皱起眉头。
接下来，纪录片展示了这种特殊的豆腐是如何食用的。
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